Tehuacán. Este año sí habrá Festival del Mole de Caderas presencial, adelantó el gobernador del estado, Miguel Barbosa Huerta, quien indicó que la fecha tentativa es el 20 de octubre.
Con ese festival se abre la matanza de chivos, tradición que permite degustar el Mole de Caderas, platillo tradicional de Tehuacán, que solo se comercializa durante una corta temporada.
El año pasado debido a la epidemia de Covid-19 el festival se hizo de manera digital; el ayuntamiento convocó a grupos folclóricos de la región que año con año participan, cada uno presentó su danza o baile tradicional y junto con el Ritual de La Matanza se proyectó en video a través de las redes sociales de la Comuna.
Las actividades del festival correspondiente a 2019 fueron asumidas por el gobierno del estado, luego de que el entonces presidente municipal en funciones, ahora preso, Felipe Patjane Martínez, contempló suspenderlo, presuntamente, por falta de recursos.
Para este 2021, el Festival debe efectuarse cinco días después de que tome protesta el nuevo presidente municipal de Tehuacán, Pedro Tepole Hernández, quien entrará en funciones el 15 de octubre. El alcalde electo ha manifestado su solicitud para que el actual gobierno municipal contemple un presupuesto para esa actividad.
Según Pedro Tepole busca hacer un festival de gran calidad con la presencia de varios gobernadores a fin de que con ello se pueda atraer visitantes a Tehuacán, durante toda la temporada del Mole de Caderas. En ese sentido el presidente suplente, Andrés Artemio Caballero López, ha señalado que han disposición de su Ayuntamiento para atender la solicitud de su sucesor, pero aún no definen el presupuesto.
Barbosa Huerta precisó, en rueda de prensa virtual que “sí va a haber Festival del Mole de Caderas, va a ser la fecha, al parecer, el 20 de octubre en la ciudad de Tehuacán, Puebla; están invitados”.