Festival del Mole de Caderas

La apertura de la temporada del mole de caderas –este jueves en la hacienda La Carlota de Tehuacán— fue un hecho muy relevante porque entró en vigor la denominación de Patrimonio Cultural Intangible de Puebla de este platillo, lo...

Tehuacán. Con el Festival del Mole de Caderas, arrancó oficialmente en Tehuacán la temporada gastronómica de ese platillo, donde los grupos de danza de las juntas auxiliares y de otros municipios de la región hicieron gala de color, música...

Tehuacán. Al concluir la temporada de La Matanza caprina, el principal introductor de ganado, Iñigo García Manzanares, expuso que a pesar de ser un año con ventas no muy altas, se puede calificar como buena la producción y venta....

Tehuacán. El próximo 15 de este mes da inicio la temporada de La Matanza en Tehuacán, que da origen al Mole de Caderas; se calcula que para atender la demanda de carne se sacrificarán alrededor de 10 mil cabezas...

Tehuacán. Alterno al Festival del Mole de Caderas que se llevará a cabo el próximo 20 de este mes, organizado por el ayuntamiento de Tehuacán y el gobierno del estado, se realizará otro que prepara la Compañía Libre de Danza,...

Tehuacán. A 17 días de que arranque la temporada gastronómica de La Matanza que da origen al tradicional Mole de Caderas en Tehuacán, los sectores que se involucran en esa actividad esperan tener un repunte en sus ingresos de...

Tehuacán. Este año sí habrá Festival del Mole de Caderas presencial, adelantó el gobernador del estado, Miguel Barbosa Huerta, quien indicó que la fecha tentativa es el 20 de octubre. Con ese festival se abre la matanza de chivos, tradición...

Tehuacán. Pese a que la escultura “El Chivo” fue destruida parcialmente cuando se encontraba bajo resguardo del ayuntamiento, la Comuna se negó a aportar recursos económicos para su reparación, de acuerdo con lo que dio a conocer el autor...

Tehuacán. De manera atípica, debido a la pandemia del coronavirus, arrancó ayer la temporada gastronómica de La Matanza de chivos en Tehuacán. En esta ocasión el Festival del Mole de Caderas, se realizó a puerta cerrada, para su grabación y...

Tehuacán. Con una inversión total de 550 mil pesos se llevará a cabo, el próximo 15 de este mes, el Festival del Mole de Caderas y la apertura de la temporada gastronómica de La Matanza, según lo que aprobó...