Puebla se prepara para ser el estado piloto para la aplicación del programa “Sopa Amiga”, que forma parte de la estrategia Cruzada contra el Hambre.
Este programa consiste en utilizar los desechos de mercados y centrales de abasto para preparar alimentos para gente pobre.
“Sopa Amiga” podría ser anunciado este día, durante la visita que realizará la secretaria de Desarrollo Social federal, Rosario Robles, a la entidad.
La información fue difundida esta semana en medios radiofónicos nacionales, citando a fuentes de la Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol), donde se mencionó que esta estrategia está dirigida a combatir el hambre que padece la población más vulnerable.
De acuerdo con datos del Consejo Nacional de Evaluación de la Política de Desarrollo Social (Coneval), el municipio de Puebla es el que concentra a más pobres en todo el país, con más de 700 mil personas en condiciones de pobreza extrema y moderada, razón por la cual, según la información difundida, se eligió a la capital poblana junto con el municipio de Ecatepec para la aplicación de esta estrategia.
De “Sopa Amiga” se sabe poco. El proyecto fue retomado de un programa gubernamental brasileño que fue aplicado hace una década y que tuvo éxito en ese país.
Pero ahora la Confederación Nacional de Agrupaciones de Comerciantes de Centros de Abasto (Conacca) pretende retomarlo con el apoyo de la Sedesol.
La información de la Conacca se eligió iniciar con la central de abasto de Ecatepec en febrero del próximo año, pero el objetivo es extenderlo hacia las 65 centrales de abasto afiliadas a esta organización en todo el país, incluida Puebla.
Con la inclusión de la dependencia federal el programa “Sopa Amiga” podría iniciar el mismo mes en la capital poblana, donde en la central de abasto ubicada al norte de la ciudad se instalarían comedores gratuitos, en los que se serviría comida caliente elaborada a partir de la comida que diariamente se desecha por exceso de madurez o no cumplir criterios de mercado.
En el estado de Puebla existen 14 municipios incluidos dentro de la Cruzada contra el Hambre, la capital del estado, entre ellos, donde hasta ahora no se han iniciado los trabajos que permitan la aplicación de esta estrategia.