Atlixco. La diputada federal Gloria Bautista Cuevas, del Partido de la Revolución Democrática (PRD), y presidente de la Comisión Especial Asuntos Alimentarios, sostuvo que en la última década fallecieron por hambre en el país alrededor de 87 mil personas; es decir, que cada hora un mexicano fallece por no tener una alimentación adecuada; en contraste, en el mismo lapso 47 mil perecieron por motivos de violencia.
La legisladora señaló que de acuerdo con datos del Coneval existen 53.3 millones de personas que tienen problemas asociados con la falta de alimentos.
De igual forma, agregó, este organismo informó que debido a su situación de pobreza extrema, 11.4 millones de personas solo consumen alimentos una vez al día, lo que implica que las porciones que ingieren no les aportan nutrientes que su cuerpo necesita.
Consideró que esto puede revertirse a partir de una producción integral de alimentos a pequeña escala, que haría posible garantizar una alimentación sana, nutritiva y de calidad a las familias del medio rural, que es el sector más vulnerable.
Otro punto que resaltó fue el relativo a la dificultad para el ejercicio del derecho a la alimentación adecuada, así como para buscar soluciones a la escasez, falta de producción y espacios de comercialización de insumos nacionales.
Frente este panorama, Bautista Cuevas subrayó que la comisión que preside promueve una iniciativa con el fin de expedir la Ley General del Derecho la Alimentación Adecuada, donde se consideren los hábitos culturales de cada región, se promueva la comida tradicional, la cual suele ser muy sana, y se impulse a la pequeña agricultura como solución del problema alimentario.
En este sentido, puntualizó qua la agricultura familiar debe ser considerado como un sector determinante para lograr la soberanía alimentaria de la población rural y urbana, ya que esta actividad involucra a cerca de mil 500 millones de pequeños agricultores en el mundo, que satisfacen 80 por ciento de la demanda de alimentos.
“Debemos defender a la alimentación como un Derecho Humano, con alimentos frescos, sanos, saludables, nutritivos que deben estar al alcance de todos, pues es inaceptable que mueran cada día niños, ancianos y jóvenes en México por no contar con una alimentación adecuada”, indicó.
La legisladora invitó a los agricultores a sumar esfuerzos, a crear un equipo en cada una de las comunidades del país “para juntos sacar con éxito sus cosechas; con el fin de apoyar ese propósito, la diputada Bautista se comprometió a llevar técnicos que puedan coadyuvar a erradicar la problemática persistente en estas zonas”.
Advirtió que de no garantizarse el derecho a comer las tres veces al día y bien seguirán en aumento los casos de enfermedades degenerativas como diabetes, hipertensión, obesidad, cuyos índices se han elevado 287 por ciento en los últimos 10 años, lo que genera a las instituciones del sector salud gastos por 40 mil millones de pesos.