Este lunes se realizó la presentación oficial de la Feria de la Nuez 2024, festividad que celebra su 50 aniversario y cuya inauguración será el próximo 18 de agosto a las 13 horas en la explanada del parque municipal de San Luis Teolocholco, donde se ofrecerá una amplia gama de productos derivados de la nuez y platillos típicos de la región.
Además, se realizarán actividades culturales que incluyen la participación de niños, jóvenes y adultos, consolidando así el objetivo de detonar el turismo en el municipio. Entre las más esperadas se encuentra la temporada de chiles en nogada, que inició el 4 de agosto y concluirá el 8 de septiembre.
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Cada domingo, desde las 9 a las 16 horas, los visitantes podrán degustar una variedad de chiles en nogada preparados por diferentes expositores que le dan su toque especial al platillo favorito de la temporada.
El evento también contará con el V Concurso de la Nuez y sus Derivados, dividido en tres categorías: mejor fruto, gastronomía y artesanías. En la categoría de mejor fruto, los ingenieros de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA) evaluarán la calidad de las nueces en dos subcategorías: mediana y grande.
En la categoría de gastronomía, se premiarán platillos innovadores y tradicionales que utilicen la nuez como ingrediente principal. Finalmente, en la categoría de artesanías, se reconocerán las mejores creaciones realizadas con materiales provenientes del nogal.
Uno de los objetivos de la Feria de la Nuez es la revalorización de la lengua náhuatl. A través de la inclusión de etiquetas bilingües (náhuatl y español) en los productos, se busca rescatar y promover la lengua materna, conectando a la comunidad con sus raíces culturales.
La Expo Nuez 2024 se presenta como una oportunidad única para disfrutar de la riqueza cultural y gastronómica de San Luis Teolocholco, al mismo tiempo que se apoya a los productores locales y se promueve el desarrollo económico de la región. Por lo que los organizadores invitan a toda la población a participar en esta celebración y a disfrutar de los diversos eventos y actividades que se llevarán a cabo.
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Durante la presentación, se destacó la importancia de la participación de diversos sectores en la organización del evento. La empresa Taurus, por ejemplo, ha trabajado en colaboración con la Universidad Politécnica de Tlaxcala para desarrollar un descascarador de nuez, facilitando así el proceso de producción para los agricultores locales.
La rueda de prensa, organizada por la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), contó con la presencia de Hamlet Robles Sánchez, presidente de la Asociación Tlalohcan Arte y Cultura; Adriana Sánchez Fajardo, gerente de Desarrollo Organizacional de la empresa Taurus; Ismael Quintero Hernández, director de Desarrollo Rural de la SIA y Armando Vázquez Morales, director de Promoción Turística de la Secture.