Domingo, julio 14, 2024

La calidad de la cerveza artesanal ha facilitado su aceptación en Tlaxcala; anuncian sexta edición del Festival Chelatlax

Al promover la convivencia entre familias y amistades, la cerveza artesanal ha conseguido posicionarse en el estado de Tlaxcala por la calidad de su elaboración y la intensidad de sus sabores que “al compartirlos no es que estés bebiendo menos, es que estás bebiendo mejor”, expresó Apolo Escobar Corona, representante de la cervecería Casa Escobar.

Lo anterior durante la presentación de la sexta edición del Festival Chelatlax, que se llevará a cabo del 1 al 3 de marzo de las 12 a las 22 horas en el campo Nido del Águila, ubicado en el municipio de San Esteba Tizatlán; mismo que contará con actividades culturales, deportivos y gastronómicos para toda la familia.

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En este sentido, Escobar Corona refirió que la cerveza artesanal destaca de la comercial por los diferentes ingredientes y sabores que contienen, lo que los hace más intensos, y forman parte de un proceso de calidad que ha facilitado su aceptación entre los consumidores tlaxcaltecas.

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Es así que, con el objetivo de difundir la elaboración artesanal de la cerveza, anunciaron la realización de la sexta edición del Festival Chelatlax, que contará con la participación de 34 casas cerveceras artesanales no solo del estado de Tlaxcala, sino también de Ciudad de México, Puebla, Veracruz, Hidalgo y Ciudad de México.

“Se trata de una fiesta cuyo objetivo es promover la cultura cervecera en el consumo responsable y consciente de la cerveza artesanal”, comentó Denise Escalante Ortega, jefa de departamento de Calidad y Competitividad de la Secretaría de Turismo del Estado (Secture), en representación de la titular de la dependencia, Josefina Rodríguez Zamora.

De esta manera, explicó que el festival contará con actividades deportivas, culturales, catas de cerveza gratuitas y mercado de artesanos, además de que estará abierto para todas las familias y admitirá mascotas; lo que lo hará “un festival con grandes sorpresas”.

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En su intervención, Patricia Vázquez Peña, representante de la cervecería Retórica, explicó que el festival es organizado por un equipo de 20 cerveceros que buscan promover sus marcas de cerveza artesanal para ser reconocidos de manera estatal y nacional.

Para esta edición, con el apoyo de los patrocinadores, la entrada al festival será gratuita, por lo que los asistentes podrán degustar de las diferentes marcas artesanales de Tlaxcala y otros estados, bajo el compromiso de concientizar y mantener el consumo responsable.

Por su parte, Gabriel Vargas expuso que este año se pondrá en venta un vaso conmemorativo que tendrá el objetivo de reducir el consumo de desechables y concientizar sobre esta problemática en la entidad. Para lo cual, también realizarán una conferencia sobre el uso adecuado de cristales y desechables para la conservación del medio ambiente.

Asimismo, el festival contará con 10 expositores de comida, entre asados, paella y hamburguesas, entre otros; también, algunos de los cerveceros presentarán food trucks, en los que podrán maridar sus cervezas con los alimentos que ellos brinden.

Mientras que, para hacerlo un espacio apto para todas las familias, tendrán una zona especial para niños con actividades especiales para las infancias, quienes podrán disfrutar de ellas mientras el resto de la familia visita los puestos del festival.

También se desarrollará un festival medieval, espectáculos de títeres, show de automóviles, carrera atlética de 5 y 10 kilómetros, así como muestras caninas y pláticas en esta materia para fomentar la tenencia responsable de mascotas en Tlaxcala. Además, para garantizar el bienestar de los asistentes, el festival colaborará con el municipio para vigilar el desarrollo del evento en paz, al igual que elementos de seguridad privada.

De esta manera, compartieron que esperan la asistencia de 5 mil asistentes y una derrama económica de 1.5 millones de pesos durante los tres días del Festival Chelatlax.

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