Poco más de 2 mil alumnos de educación básica y normal son beneficiados con la distribución de insumos con alto valor nutritivo, dio a conocer la responsable del área de alimentos de la Unidad de Servicios Educativos de Tlaxcala (USET), Yazmín Rodríguez Tecuapacho.
En entrevista, abundó que esta área atiende a los seis Centro de Desarrollo Infantil (Cendi), la Normal Rural Benito Juárez de Panotla, el Internado Amarillas de San Pablo Apetatitlán y los seis albergues escolares que dependen de la USET, con la adquisición de los alimentos para la preparación de los menús que consumen los alumnos de dichas instituciones de enseñanza.
De acuerdo con la funcionaria de la USET, se procura que los alimentos que se entregan a estas escuelas contengan un alto valor nutritivo, con la finalidad de mejorar la calidad de vida de los menores y alumnos, además de garantizarles un desarrollo y crecimiento saludable.
Explicó que en este caso el área a su cargo cumple con los objetivos establecidos en el Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria que se puso en marcha el año pasado, a efecto de reducir los altos índices de obesidad y sobrepeso que se registran entre la población infantil del país.
“Nos estamos rigiendo con este acuerdo para la salud alimentaria con el objetivo de que los insumos que llegan a las instituciones escolares sean nutritivos y que la comida chatarra se elimine en su totalidad; de hecho, una de las preocupaciones del gobernador Mariano González Zarur y del secretario de Educación Pública del estado, Tomás Munive Osorno, es mejorar la calidad de vida de los tlaxcaltecas”.
En este tenor, Rodríguez Tecuapacho apuntó que una de las formas para lograr que los menores tengan una vida saludable es evitar que tengan problemas de sobrepeso y de obesidad, “que son males que se generan precisamente por una mala alimentación que tienen por el consumo de alimentos no nutritivos”.
La funcionaria indicó que además de que se proporciona a esos centros escolares alimentos nutritivos, también se fomenta entre los alumnos que tienen que consumir productos que les ayudará a desarrollarse sanamente, “la instrucción que tenemos es cero comida chatarra en las escuelas”, apuntó.
La funcionaria estatal informó que el área a su cargo sólo es responsable de entregar los alimentos por solicitud de las escuelas, pues los menús de las comidas son preparados por las encargadas de las cocinas de los planteles, aunque éstos cuentan con el aval de la Secretaría de Salud (Sesa) local.