Ciudad de México. La desconfianza hacia productos ultraprocesados y alimentos, el actuar de las autoridades regulatorias y sanitarias, la presión por ser saludables, junto con la accesibilidad y calidad de los artículos, son los principales tópicos en alimentación de...
Vagamente recuerdo que en algunas animaciones que vi de niño dibujaban a hombres primitivos, ubicados en la denominada prehistoria, cargando enormes trozos de carne o asando un jugoso bistec en una hoguera, ambos provenientes de alguna parte de un...
