Atlixco. La experta en turismo Beatriz Zafra lanzó una crítica contundente sobre cómo se están desarrollando ciertas propuestas productivas y económicas locales, como las relacionadas con el mezcal y el pulque.
Según la también certificada guía de turistas atliscense, muchas...
El Mezcal 60 Fierros alista una tarde de maridaje única para acercar dos de los platillos clave de la mixteca baja de Puebla, como lo son el mole de caderas y el mezcal artesanal de esta región.
Para este jueves...
Braulio Carbajal
Ciudad de México. El Pleno de la Comisión Federal de Competencia Económica (Cofece) multó al Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, así como a un directivo, tras comprobar que se negaron injustificadamente a proporcionar el servicio de...
Hoy presentamos un reportaje: “El lado oscuro del mezcal”, elaborado por Elizabeth Rodríguez Lezama, donde se recuperan voces de alerta que denuncian el saqueo del agave en la zona de Zapotitlán Salinas, correspondiente a la Reserva de la Biósfera...
El consumo del mezcal ha cobrado un auge meteórico en los años recientes, lo que ha alentado la siembra del llamado "maguey mezcalero" más allá de Oaxaca, la tierra que dio origen al destilado. En Puebla, las autoridades han impulsado la industria del mezcal como una alternativa de punta para la producción agrícola, pero el descontrol en la explotación del agave verde está provocando una crisis ecológica que podría poner en riesgo de extinción a la planta y su ecosistema.
Para 2024, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR) trabaja en el impulso de 100 marcas de mezcal poblano para que exporten a países de Norteamérica, Europa y Asia, de los cuales 20 firmas ya lo hacen y 30 más...
Con el fin de facilitar el traslado de productos comerciales en la Mixteca poblana, el gobierno del estado iniciará la rehabilitación de la carretera Chapultepec-Santa Inés Ahuatempan.
En una gira de trabajo por esa región del estado, el gobernador Sergio...
El gobierno de Puebla puso en marcha este miércoles un proyecto para impulsar el cultivo de agave para producir mezcal, con una inversión de 442 millones de pesos y con la intención de que en un plazo de cinco...
De gira por Mixteca, el gobernador Sergio Salomón Céspedes Peregrina afirmó que esta región es una prioridad para el gobierno del estado, por lo que anunció que se fortalecerá la siembra de agave mezcalero, a fin de potenciar el...
