Sábado, febrero 8, 2025

historia del maíz

¡Jijos del mais! (II)

“Tan solo por Nuestro Sustento, Tonacáyotl, el maíz, subsiste la tierra, vive el mundo, poblamos el mundo. El maíz, Tonacáyotl, es lo en verdad valioso de nuestro ser” Códice Florentino Como escribí anteriormente, el maíz es un alimento fundamental, omnipresente en prácticamente todo el territorio...

¡Jijos del mais!

“No li’ hace que duerman alto. Echándoles maíz se apean” (refrán popular) No hay duda alguna de que los mexicanos somos auténticos jijos del mais por lo que la presencia de esta planta y sus derivados a lo largo de nuestra...

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