Viernes, julio 12, 2024

Preparan en Zapotitlán Salinas la Feria de la Tetecha, esperan más de 10 mil visitantes

Las actividades incluyen conferencias y degustación de comidas y bebidas artesanales

Zapotitlán Salinas. Al menos 10 mil visitantes espera Zapotitlán Salinas durante los dos días en que se llevará a cabo la Feria de la Tetecha donde las personas podrán degustar los diferentes platillos que se pueden elaborar con ese fruto, además de otros productos propios de la región, adelantaron los integrantes del Comisariado de Bienes Comunales que por tercera ocasión organizan esa feria.

El 18 y 19 de este mes se desarrollará la feria, con la participación de más de 100 artesanos que presentarán sus diferentes productos entre ellos las diferentes artesanías de la región entre ellas las de barro bruñido de Los Reyes Metzontla, las de palma y ónix que son representativas del municipio, explicaron los comuneros.

Feria de la Tetecha en Zapotitlán Salinas, una experiencia gastronómica y turística

De igual manera se ofertarán otros productos como la sal artesanal que es de gran importancia para Zapotitlán, así como bebidas artesanales como el pulque y el mezcal, a las que se suman aguas de frutas de cactáceas como la jiotilla, la pitaya, la pitahaya y el xoconoxtle.

Las cocineras tradicionales estarán participando a la par de chefs que son reconocidos en esta zona, pues cada uno tiene su propio sazón y diversidad para preparar la tetecha de modo que los visitantes tendrán una gran variedad de opciones para conocer el sabor de ese elemento comestible propio de esta zona.

Pero quienes acudan a la feria no solo van a probar la tetecha, también se les ofrecerán gusanos e insectos que se comen como los es el cuchamá detallaron, aunque hicieron saber que debido a las escasas lluvias que han caído en lo que va del año, esos animales se han escaseado.

La feria se complementará con actividades culturales, artísticas y deportivas, de ese modo se tendrán conferencias sobre la sal, las cactáceas, el cuidado del medio ambiente, la importancia de esta región que se encuentra inmersa en la Reserva de la Biósfera Tehuacán-Cuicatlán.

Durante los dos días de actividades se realizarán rituales prehispánicos para agradecer a la tierra su bondad y honrar a los ancestros, asimismo los estudiantes de diferentes niveles también tendrán una participación con bailes tradicionales.

Por su parte los deportistas participarán en una carrera de 10 kilómetros, lo que representará un gran reto para los atletas, actividad que se ha realizado desde hace tres años con éxito, explicaron los organizadores quienes invitaron a las personas a visitar Zapotitlán y conocer esta región de gran atractivo para el turismo.

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