Viernes, febrero 7, 2025

No especular con los precios, piden panaderos a comercializadoras de materias primas

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La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan) y la Asociación de Panaderos del Estado de Puebla exhortaron a las comercializadoras de materias primas a no especular con los precios.

En un comunicado conjunto, las agrupaciones indicaron que incurrir en esa práctica genera un efecto negativo en la economía.

En el documento ambas manifestaron que mantendrán el precio del pan sin cambios, aunque no precisaron por cuánto tiempo.

De igual forma, tanto la Upmipan como la Asociación de panaderos exhortaron a todos los propietarios y encargados de establecimientos de este ramo a no exceder el precio de 3.50 pesos en la torta de agua y de 3 pesos en la de manteca, ello con la finalidad de beneficiar a la economía de las familias de esta entidad federativa.

También indicaron que en conjunto con la secretaría de Economía del estado de Puebla están colaborando para generar las condiciones de estabilidad del precio del pan, pese al encarecimiento de los insumos, generado por el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania.

En ese contexto refirieron que están a la espera de llegar a acuerdos con harineras que fueron convocadas por esa dependencia estatal, a fin de obtener el bulto de este producto a un precio más favorable de lo que corre actualmente, mismo que está entre 730 y 770 pesos.

“Teniendo una mesa de trabajo con las principales productoras de harina para tener claridad en los precios y poder ofrecer a los agremiados un precio justo y estable que permita que el precio del pan no se vea alterado”, externaron.

Las asociaciones externaron que reafirman su compromiso con la estabilidad del gremio, que a su vez también se traduzca en estabilidad económica de los consumidores.

El pasado domingo Juan Pérez Martínez adelantó a La Jornada de Oriente que aproximadamente 50 panaderías, afiliadas y no agremiadas a la Upmipan acordaron mantener intacto el precio al menos durante dos semanas.

Ello luego de que signaron convenio con una empresa harinera que les hará descuentos por la compra de 300 bultos a la semana, con la posibilidad de que sean más.

El dirigente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan expresó que los empresarios del ramo enfrentan momentos complicados, no solamente porque se han disparado sus costos sino porque regularmente en la temporada de calor disminuye el consumo de este alimento y, en consecuencia, las ventas les llegan a caer hasta 60 puntos porcentuales.

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