El próximo 12 de abril se realizará en la junta auxiliar de La Resurrección, ubicada al nororiente de la capital poblana, la Feria de la Memela 2023, en la explanada de la parroquia, y por segundo año consecutivo vecinos y productoras de memelas de esa comunidad exigieron a la Dirección de Vía Pública, que depende de la Secretaría de Gobernación Municipal, que deje de levantar sus puestos en la ciudad porque representan su sustento diario.
Pascuala Ramos, mayordoma del acto cultural, afirmó que para las productoras de memelas representa una gran pérdida económica que les recojan sus utensilios de trabajo que luego no les quieren devolver en la Secretaría de Gobernación, mientras que el edil auxiliar, Adolfo Reyes Pérez Torres, sostuvo que personal de Vía Pública pide cuotas de más de mil pesos a las memeleras para dejarlas trabajar, por lo que pidió la regulación de esta actividad para que se pague un permiso de 50 o 100 pesos que no afecte sus ingresos.
Es una demanda pertinente, ya que un número importante de mujeres y hombres de la comunidad se dedican a esa actividad, generando el sustento para sus familias y la alimentación de bajo costo para muchos otros que las consumen. El platillo popular por excelencia combina y se asocia en parte a la producción de maíz de la zona, que dependiendo del temporal resulta generalmente insuficiente, por lo que hay que comprar el grano para hacer la masa de nixtamal y sostener la producción de las memelas.
Sabrosas y económicas han sido, y son el sustento de transeúntes, trabajadores, estudiantes y visitantes a Puebla, y por ello no se entiende ni se justifica esa obsesión por impedir su trabajo solo por el hecho que son ambulantes que se instalan en las calles de la ciudad, prestándose a las corruptelas de los propios elementos de la Dirección de Vía Pública municipal.