Arte y comida: dos placeres mexicanos dentro de nuestra colección, es el nombre de la nueva curaduría digital de la Universidad de las Américas Puebla (UDLAP) que se inscribe a la plataforma Los sabores de México, convocado por el Google Arts & Culture.
Con este proyecto digital que incluye más de 15 obras de arte y 10 artistas de la Colección de Arte UDLAP, la institución busca honrar la gastronomía mexicana, uno de los más valiosos y reconocidos aspectos de la riqueza cultural del país.
Asimismo, es una forma de colaborar con el proyecto propuesto por Google Arts & Culture, la plataforma digital de Google dedicada a preservar y brindar al mundo el arte y la cultura en línea, con la cual la UDLAP ha colaborado desde 2013.
La exposición Arte y comida: dos placeres mexicanos dentro de nuestra colección es un recorrido por tres grandes temas: ingredientes, utensilios y tradiciones. Entre los elementos que resaltan se encuentran guajolotes, mole, chiles, membrillos, jícamas, molcajetes y hasta chaparritas de uva.
Entre las piezas más interesantes que ya están en línea se encuentran obras de talavera, pintura y gráfica, de artistas como Salvador Almaraz, Antonio Álvarez, Carlos Arias, Maris Bustamante, Elena Climent, Sergio Hernández, Gustavo Montoya, Joel Rendón, María Sada e Ismael Vargas con títulos tan peculiares como Carnicería la Carolina, Guajolotes para el mole, Tres generaciones, Ventana en Tizapán, entre otros.
Un recorrido por los bodegones contemporáneos de México son el escenario virtual que coloca a la UDLAP como una de las 30 instituciones mexicanas dentro del proyecto de Google Arts & Culture.
Destaca que Los sabores de México es un proyecto que tiene el compromiso de preservar la herencia y tradiciones culinarias de México y dar a conocer algunos de los mejores secretos de la gastronomía mexicana a través del arte y sus imágenes, para recordar por qué la cocina mexicana fue reconocida por la Unesco como parte del Patrimonio Intangible de la Humanidad.
Este proyecto del Google Arts & Culture tiene más de 100 exhibiciones virtuales sobre la cocina mexicana, videos exclusivos con chefs, cocineras tradicionales y productores, ilustraciones de artistas mexicanos, recetas y recursos educativos para padres y maestros, invitando a que la audiencia global descubra la gastronomía de México y así celebrar la historia, cultura y patrimonio del país.
A su vez, Google Arts & Culture es una plataforma que hace accesibles las colecciones de más de dos mil museos, e invita a explorar el arte, la historia y las maravillas del mundo, como las pinturas de la habitación de Van Gogh, el movimiento por los derechos de la mujer y el Taj Mahal, entre otras sorprendentes historias y temas.
Por tanto, los sabores, la gente y las tradiciones detrás de la comida mexicana están presentes en las piezas de la Colección de Arte de la UDLAP y ahora pueden verse a través de la exposición Arte y comida: dos placeres mexicanos dentro de nuestra colección, misma que está disponible en la página de Google Arts & Culture y a través de su aplicación gratuita, disponible para iOS y Android.