El aforo de los establecimientos agremiados a la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac) no ha rebasado 80 por ciento, no solo por ser una medida para evitar contagios de Covid, sino también porque las ventas han estado bajas, indicó el director de la agrupación, Felipe Mendoza Torres.
Apuntó que no será difícil cumplir con el nuevo decreto emitido la semana pasada por el gobierno del estado, sobre todo porque por norma, en los negocios de ese tipo, el personal que está en contacto con alimentos tiene que usar cubrebocas en todo momento.
En tanto que la toma de temperatura y suministro de gel antibacterial, son otras medidas que se han mantenido, resaltó.
“A nosotros por regulación sanitaria, debemos usar el cubrebocas tanto cocineros como meseros, no por pandemia sino por norma de Cofepris, entonces seguimos luchando por higiene… nosotros vemos muy bien la medida. Nuestro aforo siempre ha estado 60, 70 y en algunos casos a 80 (por ciento), porque las ventas en los negocios no han repuntado, es un hecho que seguimos en pandemia”, comentó.
Por otra parte, Felipe Mendoza confirmó que 15 restaurantes agremiados a la Aprepsac todavía no han podido reabrir, debido a las afectaciones que les generó la epidemia de Covid-19.
Expuso que no se prevé que reabran en el corto plazo, ya que la economía de todo el mundo se encuentra afectada y la reactivación económica ha sido muy lenta.
Aunque por otra parte, sin precisar cifras, comentó que han sido inaugurados nuevos restaurantes o taquerías, pero refirió que mayoría de ellos son de tamaño pequeño.
“Ha habido otras inversiones, otro tipo de negocios, otras especialidades, tampoco la economía se ha paralizado totalmente, pero también ha venido muy lenta la reapertura”.
Respecto a la operación de parquímetros en el Centro Histórico de Puebla, comentó que hay agremiados que todavía se encuentran gestionando áreas para carga y descarga.
Dijo que en caso de ser necesario, la Aprepsac intervendrá para que el ayuntamiento les dote de esos espacios.
Subrayó que es indispensable para los negocios tener el área bien delimitada, por lo que confió en que la comuna le dé la relevancia necesaria.
“Espero que tomen en cuenta a todos porque pues la autoridad está para gobernar a todos y que también escuchen nuestros requerimientos”.
La Aprepsac cuenta con alrededor de 30 negocios afiliados en el centro de la ciudad de Puebla, mismos que están pidiendo se les asignen lugares de descarga.