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Carne

La carne picada para hamburguesa cada vez se hace más común en el plato de los mexicanos. Los alimentos procesados como albóndigas, filetes empanizados de pescado, mortadelas enchiladas y pechugas rellenas de queso han ganando terreno a la comida fresca que se cocina en las calles y los hogares más tradicionales. Dos notas han llamado mi atención esta semana, una de ellas apareció en el...

Desviación de poder ¿Y nuestra agua?

Alejandra Méndez Serrano En la semana del 5 al 9 de noviembre del año pasado, el Tribunal Latinoamericano del Agua –instancia internacional, autónoma e independiente, de justicia ambiental, creada con el fin de contribuir a la solución de controversias relacionadas con los sistemas hídricos en América Latina– realizó la VI Audiencia Pública en la ciudad de Buenos...

La esclavitud se proscriba para siempre

El 14 de septiembre de 1813, José María Morelos y Pavón pronunciaba los Sentimientos de la Nación y en su punto 15 citaba: “que la esclavitud se proscriba para siempre y lo mismo la distinción de castas, quedando todos iguales y sólo distinguirá a un americano de otro el vicio y la virtud”. Doscientos años después, México se encuentra lejos de lograr...

El gran silencio

Los últimos acontecimientos que han sacudido a la iglesia institucional, han suscitado un sinnúmero de análisis, especulaciones y comentarios, tanto en creyentes como en no creyentes; algunos llenos de esperanza en que se trata de una oportunidad de cambio profundo; otros más pesimistas que ven en estos acontecimientos una estrategia más del control sobre las mentes y los corazones de los creyentes...

El poder al tropical-kitsch-style

Hugo Chávez y Elba Esther Gordillo representaron dos formas de ejercer el poder en un tropical–kitsch–style. Hugo Chávez, qué duda cabe, aprovechó el carisma del caudillo latinoamericano para mantenerse en el poder hasta que la muerte lo alejó de la espada de Bolívar –que, por cierto, se llevó a la tumba. Supo susurrar al oído del pueblo llano para...

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