El vino en sus diferentes expresiones acompaña al hombre, ambos perdidos en su origen desde tiempos remotos, si ignoramos quién los inventó, quien los creó, desde siempre se contradicen religiones y teólogos, todos unidos en un inicio oscuro a pesar de que nunca hubo tinieblas como aseguran; a pesar de que sol y luz fueron primero que Tierra y seres vivos, porque sol y estrellas han estado ahí...