Nunca en la historia de la medicina se había generado la cantidad de investigación sobre el SARS-CoV-2 y la forma de enfrentar la enfermedad Covid-19. Llama la atención que, en un tiempo asombrosamente corto, se logró la identificación del...
La historia de las enfermedades carenciales, provocada por el insuficiente consumo de elementos nutritivos vitamínicos, no solamente se había intuido desde hace mucho tiempo sino incluso se había comprobado por experiencias que van desde lo exótico y empírico hasta...
El abordaje histórico de la medicina es muy estimulante desde el punto de vista intelectual, pues puede ser comprendido por cualquier persona, independientemente de que posean conocimientos profundos sobre biología. Imaginar las condiciones del hombre primitivo y compararlas con...
Leer la historia de la vitamina D constituye una experiencia sorprendente y difícil. Es sumamente complicado expresarla en unas cuántas líneas para hacerla comprensible y atractiva. Uno podría remontarse a los anales de la historia de la vida (entre...
Una de las enfermedades carenciales con las que estaba acostumbrada la gente del mundo antiguo era el escorbuto, que se caracteriza por sangrados en las encías; hemorragias en la piel que dan lugar a “moretones” incluso debajo de las...
Por increíble que parezca, los biólogos y médicos del Siglo XIX se negaban a creer que existían enfermedades que podían resolverse exclusivamente con algunas variantes nutricionales. Muy probablemente esto obedecía a que el gran químico y sabio Louis Pasteur...
La forma en la que nos afectan los alimentos y su química, siempre han constituido una incógnita en la vida. A veces es resuelta empíricamente a través de lo que observamos (si el niño tiene un impulso por comer...
Es verdaderamente increíble como en pleno siglo XXI, las supersticiones, agüeros, tabúes y hasta adivinaciones en torno a cuestiones de salud, gobiernan cotidianamente muchas conductas de nuestra vida. Hablando en términos nutricionales, hemos caído en verdaderos caprichos alimenticios que...
Un artículo publicado por la prestigiada revista Journal of the American Medical Association (Revista de la Asociación Médica Estadounidense o JAMA por su acrónimo) plantea la necesidad de definir una respuesta global ante la pandemia generada por el coronavirus...
Los últimos años han tenido como característica llamativa el fenómeno migratorio, que tiene como peculiaridad un importante desarrollo de medios de transporte y comunicación que se enmarca en un acelerado, atropellado, injusto y dinámico desequilibrio económico mundial.
Se llevan a...
