Alumnos del IPN crean sopa libre de gluten

Alumnos del Instituto Politécnico Nacional elaboraron una pasta para sopa libre de gluten que puede ser consumida sin complicaciones por personas que padecen enfermedad celíaca. Está hecha a base de amaranto y arroz. Mirla Lizbeth Daniel Andrade, Juan Pablo López Rojo y Karen Ramírez Galván, creadores de la sopa y estudiantes de la Escuela Nacional...