Por órdenes del alcalde de San Pedro Cholula, José Juan Espinosa Torres, se canceló el servicio del Rastro Municipal de la región, derivado de las irregularidades de salubridad con las que se brindaba el servicio.
Durante una entrevista, el edil indicó que giró instrucciones al administrador del rastro de San Pedro, Fausto Prieto, y Nadia Cabrera, titular de la Tesorería, para que de manera inmediata se cancele la matanza de ganado, ya que hasta este momento no se garantiza la salud de las familias cholultecas.
José Juan Espinosa argumentó que tras revisar un documento –fechado el 2 de agosto de 2013– de la Secretaría de Salud del Estado se percató de que el inmueble del municipio presenta 249 observaciones en materia de higiene y espacios físicos.
Indicó que la administración pasada, a cargo de la panista Dolores Parra, hizo caso omiso de las recomendaciones de la dependencia estatal, pero que su gestión no violaría la ley ni mucho menos pondría en riesgo la salud de los pobladores de San Pedro.
“La decisión es derivada de las irregularidades que se detectaron por la Secretaría de Salud y que llegaron al ayuntamiento en la administración pasada. Hay 249 puntos que no fueron atendidos por la administración saliente; vamos a tomar molestias a pocos tablajeros, pedimos una disculpa, pero lo importante del gobierno es garantizar la salud de quienes consumen carne”, añadió.
El edil de San Pedro comentó que no será por interés económicos como se maneje este órgano municipal, por lo que advirtió que será riguroso con el funcionamiento de éste durante los próximos 4 años 8 meses.
En los próximos días, adelantó Espinosa, mantendrá una reunión con el secretario de Salud, Roberto Rivero Trewartha, y de Desarrollo Rural, Mario Rincón, con el propósito de garantizar las mejoras a las instalaciones.
“Luego de analizar este tema se podrán abrir las puertas del rastro garantizando que los procesos estén certificados y no se violen las normas que establece la Secretaría de Salud”, agregó el edil.
Espinosa solicitó a la Tesorería que se entregue un informe de la forma en que opera el rastro en el último año, pues se han detectado ingresos muy bajos registrados, en comparación con lo que reporta el encargado del área en los primeros días de la administración.
También pidió a la Contraloría que revise si los ingresos reportados en el área de Tesorería coinciden con el número de cabezas que venían ingresando en las instalaciones.
Karen Meza Pestaña