Imparte DIF estatal cursos de alimentación

Con la finalidad de brindar capacitación en conceptos básicos de nutrición a beneficiarios de los programas de asistencia social, el Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) ofreció en enero pasado pláticas de orientación alimentaria y demostraciones gastronómicas en 11 municipios.

El objetivo es mejorar los hábitos alimenticios de los tlaxcaltecas, a efecto de impactar positivamente en su estado de salud y calidad de vida, informó la Dirección de Atención a Población Vulnerable de esta dependencia.

De acuerdo con datos de esa oficina, 382 personas se capacitaron en la manipulación correcta de alimentos que se preparan en los diferentes desayunadores escolares en su modalidad caliente, para aprovechar al máximo los insumos que reciben por parte del DIF estatal.

Del mismo modo, 253 personas recibieron pláticas de orientación alimentaria, donde conocieron consejos prácticos y alternativas en el rubro, para que de manera paulatina mejoren sus hábitos diarios y a corto plazo el beneficio se refleje en su estado nutricional.

Incluso, a través del personal de los sistemas municipales DIF se realizaron 133 pláticas más en diferentes demarcaciones de la entidad, con una asistencia de 2 mil 700 personas, ya que el objetivo es atender los 60 municipios del estado.

Personal del Departamento de Alimentación del DIF estatal especificó que las pláticas de orientación alimentaria se centraron en temas como la explicación de la jarra del buen beber, las características de una dieta correcta, la higiene en los alimentos, la importancia del aseo personal y de los utensilios que se usan en la cocina, que se traducirán en la mejora de la calidad de vida de las familias tlaxcaltecas.

Entre los municipios beneficiados se encuentran Atlangatepec, Alzayanca, Calpulalpan, Nopalucan, Panotla, Natívitas, San Pablo del Monte, Tenancingo, Xiloxoxtla y El Carmen Tequexquitla, entre otros.