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El té verde y sus beneficios

Los investigadores continúan hallando los ya reiterados beneficios del té verde. En esta ocasión su actividad antioxidante podría ser la clave para prevenir y tratar el mal de Alzheimer. Esta enfermedad se caracteriza por la presencia de placas y madejas de proteínas en la corteza cerebral y en el sistema límbico, los responsables de las funciones superiores del cerebro. La destrucción...

La muerte celular programada en protozoarios

Uno de los principios fundamentales de la teoría de la evolución es la “sobrevivencia del más apto”; sin embargo, los descubrimientos de mecanismos similares a la muerte celular programa en organismos unicelulares presenta un reto teórico a este concepto. De la teoría darwiniana se puede inferir que los parásitos desarrollan estrategias evolutivas para maximizar su...

El sida sigue rondando en nuestros

  Han trascurrido más de 30 años desde que murió la primera persona con sida en la ciudad de San Francisco. No que no hubieran muerto otros anteriormente pero la identificación de la causa como inmunodeficiencia adquirida fue señalada aproximadamente en 1981. Aunque actualmente se cuenta con tratamientos espectaculares y con un conocimiento de la patología del sida excepcional, al...

El corazón y el cerebro, irremediablemente unidos por la sangre

  En materia de salud, una de las grandes sorpresas es ver a alguien saludable, de edad media (50 años), que ha seguido las recomendaciones propias de una vida sana, padecer un accidente vascular. Por lo general, esperamos que una persona que fuma, como grasa y sea sedentaria sea la que sufra dicha enfermedad. Sin embargo, no es raro ver cómo un esfuerzo excesivo o el estrés de la vida cotidiana hagan que...

El pop corn y la historia del maíz

  Una de las notas más jocosas del año pasado fue el enterarnos de que los peruanos de hace 6 mil años comían pop corn. Parece ser que el maíz tostado que hoy en día se sirve en los restaurantes de Perú como aperitivo y que se conoce como “cancha”, tiene su origen milenios atrás. Alexander Grobmana1et al, presentaron evidencia arqueológica del...

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