La Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras (CNOC) fijó su posición sobre la necesidad de revisar y reformular las políticas públicas en la materia, fortaleciendo una visión desde y para los productores mexicanos.
Romualdo Zamora Angeles y Fernando Celis Calleja, presidente y asesor de CNOC, respectivamente, y Efraín Martínez Bautista, presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa Regional Tosepan Titataniske, fueron los encargados de expresar las preocupaciones, cuestionamientos y propuestas de las organizaciones autónomas que conforman hoy la CNOC.
En el acto de clausura de los festejos por el 20 aniversario de la CNOC, que congregó por dos días la participación de productores y organizaciones de varios estados del país, en Cuetzalan, en las instalciones de la Tosepan Titaniske, y ante la presencia de un representante del delegado estatal de la Sagarpa y de representantes del ayuntamiento, señalaron la falta de interés de funcionarios gubernamentales por atender las necesidades de los pequeños productores cafetaleros.
Una de las preocupaciones, en voz de Fernando Celis Calleja, proviene de las posiciones gubernamentales, donde se sigue argumentando como un problema la existencia de muchos productores de café que producen poco y que por tanto son considerados pocos competitivos, y más que pensar en que hubiera más subsidios para seguir produciendo, habia que buscar “esquemas de salida” y nos preguntábamos nosotros, apuntó Celis Calleja, qué es eso, ¿qué se salieran del café? y quizás el subsidio, afirma, les serviría para rentar autobuses hacia la frontera o para pagarle a los polleros.
Al mismo tiempo, cuestiona porqué en otros países, como Guatemala, donde los productores son indígenas, pequeños productores, al igual que muchos de los productores mexicanos, la cafeticultura funciona mejor que en México.
La respuesta se asocia al funcionamiento del sector y sus instituciones. No es sólo que las organizaciones sean autónomas, afirmó, sino la representación que tienen los sectores productores en las instituciones, además del objetivo central que los mueve. En esos casos la prioridad ha girado en torno a vender mejor el café, mejorar la calidad y su prestigio.
Y justamente eso es lo que no tenemos en México; todos los países latinoamericanos exportadores a Estados Unidos mejoraron en el ciclo pasado su precio en 18 dólares, por encima del aromático mexicano.
Si bien mejorar la producción es importante, agregó Celis Calleja, y lo ha sido para la CNOC y las organizaciones que la conforman, no es suficiente; es necesario vender mejor el grano, poniendo énfasis en la calidad. Vender más café en los mercados especiales, café de calidad, orgánico, de comercio justo
A manera de reflexión, se pregunta, cuál es el papel del Estado y de las instituciones, cuestionado que si las mismas sólo están para servir a las grandes empresas y sus políticas particulares como la Nestlé, se estaría violando la función constitucional del Estado mexicano, que establece la defensa del interés público y no el interés privado de unos pocos. Por ello, las instituciones del sector deben reestructurarse, empezando por Sagarpa.
¿Un conflicto en puerta?
Una preocupación que ha surgido tiene que ver con el Fondo de Estabilización de Precios, cuyo segundo nombre, explica Celis Calleja, es reordenamiento de mercado, cuenta hoy con 520 millones de pesos, pero ahora un grupo de grandes empresas y representantes cafetaleros de la CNC dicen que debe desaparecer ese esquema.
Si la Sagarpa quiere desaparecerlo, debe plantearlo y explicar porqué. La CNOC procederá legalmente si se retira dinero del fondo con otros fines para lo cual fue creado.
Otro problema, afirma el asesor de CNOC, es el presupuesto y su definición, donde finalmente no se respeta a los productores, se acuerdan partidas que deben complementarse con recursos estatales que finalmente no se concretan. La operación de los programas ha sido un problema muy grave, la federalización ha significado nuevas reglas de operación, nuevos componentes que han obstaculizado en cierta medida la operación, ya que parcializa las actividades y los programas.
A pesar de las fortalezas del sector cafetalero, no existe una política nacional que impulse a la cafeticultura. Después del maíz, el café es el sistema donde más productores campesinos existen, el sector creció a pesar de la recesión, 10 por ciento, por una combinación de producción y mejores precios, que tiene una gran diversidad agroecológica y que podemos competir con cafés diferenciados, 2 millones de indígenas están incorporados a la producción, hay organización, hay infraestructura y potencial, pero cuál es la política nacional cafetalera, no lo sabemos.
La CNOC siempre ha tenido propuestas, tiene una posición de diálogo, pero necesitamos respuestas, afirmó
Por su parte, a Efraín Martínez Bautista, presidente del Consejo de Administración, le tocó fijar la posición de la Tosepan, como parte de la Coordinadora Nacional de Organizaciones Cafetaleras demandó que “a nivel estatal el Consejo estatal de organizaciones de productores de Café, formado en Xicotepec de Benito Juárez, sea reconocido como una instancia de los productores organizados, y sea tomada como la base para conducir la política cafetalera en el estado, y para regir el funcionamiento de las instancias que para ello se creen”. Demandó también la reestructuración del sistema producto café.
