La producción de manzana en la zona de Zacatlán llegará a las 10 mil toneladas durante 2008, a pesar de que el rendimiento de los cultivos es de 80 por ciento debido a una helada que perjudicó la producción, señaló el delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Luis Montalvo Espinoza.
Explicó que la helada que cayó a principio del año perjudicó el rendimiento por hectárea; sin embargo, la producción ya se recuperó. Anualmente en la región se cosechan entre 9 mil y 10 mil toneladas que son comercializadas principalmente en Hidalgo, Aguascalientes y México.
El funcionario se reunió con los representantes de la Unión de Fruticultores de Zacatlán, cuyos socios producen el fruto, lo recolectan y empacan, pero pretenden participar en otro eslabón de la cadena productiva al comercializar el jugo. Para ello requieren construir las instalaciones adecuadas, comprar la maquinaria para seleccionar y refrigerar el producto, así como una prensa y un extractor.
La Sagarpa ya les aprobó un financiamiento para la seleccionadora, lavadora y refrigeradores, pero Montalvo Espinoza los alentó a buscar más recursos federales ya que el proyecto puede ser viable porque es integral, beneficia a varias personas y la manzana es un producto importante para el país.
La producción del estado supera las 32 mil toneladas en 56 municipios, entre los que destaca Zacatlán por ser el principal productor de tres variedades: golden, rayada y criolla. En Tetela de Ocampo hay un centro de acopio que está equipado con una seleccionadora y una empacadora de manzana que beneficia a productores de 12 comunidades y tiene una capacidad de almacenamiento para 900 toneladas anuales.
Puebla cuenta con agricultura por contrato en 27 productos, y los productores de manzana firmaron un contrato con la empresa Jumex para proveerla de 10 mil toneladas durante este año, 7 mil más que en el año 2007.
