El especialista detalló que la Salmonella, la Escherichia coli, el Staphylococcus aureus y la Vibrio cholerae son las bacterias que provocan los mayores casos de diarrea en esta época del año, debido a que la temperatura, que oscila entre los 30 y 35 grados, favorece su reproducción.
Cruz explicó que muchos médicos acostumbran recetar antibióticos y antiespasmódicos para curar la diarrea, pero éstos en lugar de matar las bacterias que la causan, las hacen más resistentes y generan que la enfermedad se vuelva crónica.
“Las bacterias se ríen de cualquier antibiótico; son tan resistentes que las gotas que venden para desinfectar las frutas y verduras no sirven; sólo los rayos del sol las matan”, afirmó el académico.
Antonio Cruz indicó que la diarrea se resuelve por sí sola, sin necesidad de ingerir fármacos.
No obstante, alertó que cuando la diarrea provoca deshidratación sí se recomienda tomar suero oral para evitar que el organismo pierda agua y sales.
El médico indicó que una forma muy sencilla de evitar la deshidratación en niños y personas de la tercera edad, que son los más vulnerables a la pérdida de agua y sales cuando padecen diarrea, es tomando un suero que se prepara de la siguiente manera: en un litro de agua hervida se agregan dos cucharadas de azúcar, media de sal y una pizca de bicarbonato; esta bebida se debe de ingerir en pequeñas proporciones durante el día.
Los factores que la causan
No lavarse las manos antes de comer y después de ir al baño, comer en la calle y las fugas en las redes de drenaje que contienen heces fecales son factores que causan la diarrea.
Cruz López alertó que todos los alimentos que se venden en la vía pública están contaminados de Salmonella y Staphylococcus, ya que éstos no están desinfectados correctamente; los expendedores no usan redes para el cabello, guantes, y usan la misma cubeta de agua para lavar los trastes, las manos y para echarle agua al sanitario.
“Comer en la calle es un mal nacional; comer excremento en México es la mexicana alegría, que lancé la primera piedra quien diga que no lo come, estamos expuestos a él todos los días, en la comida, en el agua”, aseveró.
La Salmonella es la principal causa de las enfermedades intestinales. El parasitólogo informó que hay mil especies, y 999 causan diarrea aguda; la Staphylococcus es una bacteria que se reproduce en la piel, uñas, pestañas y cabello, y “es famosa porque es trasmitida por todas las personas que venden alimentos en la calle, porque no cuentan con las medidas adecuadas de higiene”, y la Escherichia coli, mejor conocida como la principal causante de “la diarrea del viajero”, se desarrolla por comer y tomar agua que contiene gérmenes. “Las personas que realizan viajes largos suelen padecer diarreas leves al comer alimentos de otros estados porque generalmente en los lugares que comen no hay agua potable o está contaminada”.
