Los productores de manzana golden de Tetela de Ocampo ya empezaron la cosecha, anticipándose a los estados líderes en esta variedad, por lo que esperan una mejor participación en el mercado. En Puebla, 56 municipios tienen sembradíos de este fruto –Zacatlán es el lí-der–, con una producción anual de 32 mil toneladas.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Alberto Jiménez Merino, visitó Tetela de Ocampo para participar en el día demostrativo de las nuevas técnicas de cultivo de la manzana. En el recorrido reconoció el esfuerzo realizado por los productores para adelantar sus cosechas, ya que les permitirá ingresar al mercado antes que sus competidores.
Lo anterior es resultado de la organización y esfuerzo de los pro-ductores, sumados al apoyo del gobierno estatal mediante la entre-ga de recursos para la infraestruc-tura y equipamiento de un centro de acopio y de la capacitación, señaló.
Entre las nuevas técnicas de cultivo para impulsar la cadena productiva está la poda en “V”, que permite aumentar el número de árboles dentro de las parcelas y obtener una mayor producción; con esta práctica agrícola se ha logrado un aumento en la produc-ción de entre 15 y 20 toneladas dentro de las parcelas demostrativas, cuando anteriormente se ob-tenían sólo cuatro toneladas. Los productores también fueron instruidos sobre la polinización, la cual es favorable para obtener un producto de mayor tamaño.
Jiménez Merino recorrió el cen-tro de acopio que está equipado con una seleccionadora y una empacadora de manzana que beneficia a productores de 12 comunidades y tiene una capacidad de almacenamiento para 900 toneladas anua-les. Anteriormente los agricultores no podían acumular grandes vo-lúmenes, lo que representaba una desventaja ante la competencia; ahora, con esta infraestructura, ade-más de ampliar sus posibilidades de comercialización, le dan valor agregado con la venta de un producto seleccionado y empacado.
La producción del estado su-pera las 32 mil toneladas de man-zana en 56 municipios entre los que destaca Zacatlán por ser el principal productor de tres variedades: golden, rayada y criolla. Puebla cuenta con agricultura por contrato en 27 productos, como maíz, trigo, cebada, frambuesa y manzana; sólo en este fruto los productores firmaron un contrato con la empresa Jumex para proveerla de 10 mil toneladas durante este año, 7 mil más que en 2007.
