Debido a la crisis mundial en el precio de los granos, el valor del arroz casi se ha duplicado en los dos últimos meses. Actualmente, en las misceláneas el kilogramo oscila entre los 13 y 16 pesos, en tiendas de autoservicio cuesta entre 12.60 y 17.10 pesos y en la Central de Abastos el de mayor calidad se cotiza en 22 pesos.
El aumento de precios en las tiendas de abarrotes ha sido progresivo, en el último bimestre el arroz de menor calidad pasó de 7 pesos a 13 pesos, mientras que el de grano más completo se cotizaba en 12.50 pesos, y actualmente cuesta 16 pesos.
De acuerdo con los propietarios de misceláneas que fueron entrevistados por La Jornada de Oriente, los locatarios de la Central de Abastos les han dado a conocer que el arroz de mayor calidad subió a 22 pesos, aunque ellos han mantenido el kilogramo a 16 pesos porque consiguieron el grano a mejor precio en otras tiendas de abarrotes.
El programa “Quién es quien en los precios”, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) del 21 al 25 de abril muestra que en Wal Mart el arroz Morelos cuesta 17.10 por kilogramo, el de marca institucional está en 14.35 pesos, el Verde Valle en 13 pesos y el Mexica vale 12.60 pesos. Mientras que en la tienda del ISSSTE el SOS se comercializa en 11.40 pesos, la dependencia aún no tiene la actualización de precios para esta semana.
Sobre dicho tema, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), Alberto Jiménez Merino, explicó que el aumento del precio del arroz tiene su origen en la situación que se vive a nivel mundial; es similar a la del maíz, que al ser utilizado como biocombustible aumentó el consumo de granos como arroz y trigo.
Puebla no es un estado productor de arroz, con lo que siembra abastece el 70 por ciento del consumo local y el 30 por ciento restante proviene de otros lugares, añadió el funcionario.
Para hacerle frente a la crisis mundial del precio de los granos, la SDR seguirá impulsando el programa Seguridad Alimentaria, cuya principal estrategia es aprovechar los espacios pequeños para la siembra de alimentos para el autoconsumo, como se lleva a cabo en el CBTIS 260 en donde se siembran hortalizas.
