Fijan precio tope para la tortilla en el estado: 8.20 pesos por kilo; sólo 500 tortillerías, involucradas

Ernesto Aroche y Martín Hernández

El convenio, que involucró a seis organizaciones de productores de tortilla del estado y a la Unión Nacional de Productores de Maíz, estipula que el precio del kilo del producto básico en los establecimientos estatales será de 8.20 pesos, 30 centavos por debajo del costo establecido a nivel nacional, mientras que el precio para el kilo del grano quedó fijado en 2.50 pesos, mismo que será atendido por 10 mil de los 200 mil agroproductores que hay en el estado, aunque no se dejó claro si existirá un mecanismo para vigilar y asegurar que se cumpla con lo pactado. El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural, Alberto Jiménez Merino, sostuvo que eso ya no es competencia de la dependencia a su cargo, sino que será potestad de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) la vigilancia, aunque durante a la firma del convenio no fue requerido ningún representante de ese organismo.

Por su parte, el gobernador del estado aseguró, durante el acto protocolario, que el estado cuenta con 3 millones de pesos de un fondo revolvente por si es necesaria la compra de más maíz para asegurar el abasto del mismo y mantener el precio pactado.

Piden apoyo

Horas antes, integrantes de la Cámara Regional de la Industria de la Masa de la Tortilla se presentaron en Casa Aguayo para intentar conseguir un acuerdo con el gobierno del estado que les permita bajar el precio de la tortilla, ya que aseguraron que bajo las condiciones actuales venderlo en 8.50 pesos es muy difícil. Dijeron que los empresarios poblanos dedicados a este negocio no fueron tomados en cuenta por el gobierno federal.

El presidente de esta organización, Gerardo García Benítez, aclaró que no existen cifras exactas en cuanto a la pérdida de empleos que ha generado el alza de en el precio de este alimento, porque existen muchas tortillerías que no están registradas, pero que haciendo un calculo conservador, cerca de mil 800 personas se han quedado sin trabajo.

García Benítez aseveró que la semana anterior envió una carta dirigida al secretario de Gobernación, Javier López Zavala, para solicitarte una audiencia y pedirle apoyo al gobierno del estado para que los costos de la producción de la tortilla puedan disminuir. Apuntó que actualmente el kilo de maíz oscila entre los 3 y los 3.50, dependiendo de la cantidad que se adquiera, pero que también realizan una fuerte inversión en gas y luz, lo que provoca que no puedan bajar el precio que, según dijo, en la capital está entre 9 y 10 pesos.

“Nosotros no queremos dar cara la tortilla, porque nuestras ventas bajan mucho, y por eso tenemos que despedir a nuestros empleados; por eso quienes vendemos tortilla tenemos que hacer como un negocio familiar, pues nuestras ventas han bajado en un 40 por ciento”, aseguro García Benítez.

Advirtió que si el gobierno del estado no los apoya, ya sea ayudándolos a conseguir a un mejor precio el maíz o en su gasto de gas y luz eléctrica, no podrán respetar el acuerdo que firmó la semana pasada el gobierno federal, en el que se establece un precio fijo de 8.50 pesos por el kilo de tortilla.

Expresó que ningún empresario poblano fue invitado a las negociaciones con el gobierno encabezado por Felipe Calderón, y que hasta el momento nadie les ha notificado de manera oficial el nuevo precio, por lo que actualmente la venden entre 9 y 10 pesos.