2007 se prefigura como un año “negro” para los avicultores, anticipa Jorge García

Elizabeth Rodríguez Lezama

Tehuacán, Puebla– Este año se cierra con cifras positivas para la industria avícola; sin embargo, el panorama para 2007 se prevé negro debido al incremento de hasta 100 por ciento en granos y proteínas grasas, según declaraciones del presidente de la Unión Regional de Avicultores, Jorge García de la Cadena Romero.

Un buen sabor de boca deja 2006 para los industriales avícolas, según dijo Jorge García de la Cadena Romero, al detallar que existieron buenas ventas y la promoción en otras partes del continente se hizo conforme lo tenían en el proyecto, por lo que existe la confianza de abrir nuevos mercados para los productores de la región.

Pero se trata de un año que cierra su ciclo y da paso a otro en el cual el panorama se vislumbra “más negro que el tsunami de la India”, por lo que tampoco se descarta que durante 2007 se sufra un incremento para el consumidor en los precios del huevo y el pollo.

Como de una señal “muy preocupante” calificó el incremento de hasta el 100 por ciento que se aplica ya en granos indispensables para la alimentación del pollo; el costo de ello lo asume de forma íntegra, hasta el momento, el empresario, pero ello no podrá continuar así en los próximos meses, dejó entrever García.

Subir de manera inmediata el precio de huevo y pollo impactaría al consumidor, y con ello se vendrían abajo las ventas; por lo tanto, los avicultores prefieren esperar un poco y de momento tienen que hacer ajustes a su economía para evitar que el aumento de los granos tenga repercusiones.

Otra causa de este panorama que no resulta muy alentador para los industriales avícolas es el caso del metanol, tema que está de moda y atrae mucho inventario a la producción del maíz, lo que dio pie a los especuladores a incrementar el costo de ese grano, indispensable en la alimentación de las aves.

Anteriormente, detalló, el costo de la tonelada de maíz era de mil 500 pesos, pero ahora alcanza los 2 mil 100, diferencia que se disparó en poco tiempo, lo cual dejará un buen beneficio para los productores del campo, ya que se optó por contratar las cosechas completas de los agricultores de la región.

“El campo va a tener lana”, observó García de la Cadena Romero al destacar que en 2006 contrataron la compra de 25 mil toneladas de maíz con productores de Puebla y Tlaxcala, a lo que se suma lo adquirido en el estado de Oaxaca.

Otro grano que se adquirió en Puebla fue el sorgo, mismo que pudo pactarse con productores de Izúcar de Matamoros, aunque al ser una compra directa no se logró concretar ningún tipo de facilidad en el pago.

Tan sólo para la entidad, Tehuacán produce 30 mil cajas de huevo y 150 mil pollos diarios, mismos que se distribuyen sobre todo en la localidad y Tecamachalco, que es la segunda ciudad de venta para los avicultores, recordó.